Práctica de Vitamina C

Práctica de Vitamina C

Objetivo.- Comprobar si existe vitamina c en ciertos alimentos.

Antecedentes.- 

La vitamina c o el ácido ascórbico es el más usado de todos. Se cree que si se consumen alrededor de 300g de esta vitamina (se incluyen los alimentos que la contienen) se puede vivir por más tiempo que las personas que no lo hacen. Esta vitamina se encuentra principalmente en los alimentos como el hígado, la leche y el yogur.

Algunas de sus presentaciones son en cápsulas, pastillas efervescentes, tabletas masticables, entre otras-

Material.-

- Tubos de ensaye

- Vasos de precipitado de 250 mL

- Un gotero

- Un cuchillo de plástico

Sustancias.-

- Pastilla de vitamina C

- Plátano

- Tomate verde

- Gansito

- Sopa Maruchan

- Cebolla

- Manzana

- Jugo de limón

- Muestra testigo (agua destilada, almidón, vitamina C)

- Yodo 

Procedimiento.-

La muestra testigo era de un color morado, por lo que si las sustancias tenían vitamina C se debían de poner de ese color. En los tubos de ensaye colocamos un poco de cada sustancia, para luego agregarle yodo y almidón, para ver si reaccionaban igual que con la muestra testigo.

Observaciones.-

Pudimos observar que todas las sustancias que llevamos tenían vitamina C, aunque algunas en poca cantidad por la coloración, pero en sí todas tenían.

Análisis.-

Jugo de limón - Sí hay vitamina C.

Plátano - Sí hay vitamina C.

Sopa Maruchan - Sí hay vitamina C.

Tomate verde - Sí hay vitamina C.

Cebolla - Sí hay vitamina C.

Gansito - Sí hay vitamina C.

Manzana - Sí hay vitamina C.

Conclusiones.-

Podemos concluir que los materiales utilizados estaban en buen estado, además de que pudimos comprobar la existencia de vitamina C en las sustancias usadas.